EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Daha Populyar Duzlu Bütöv Yumurta Mayesi Duzlu Yumurta Mayesi
1. Laxtalanma temperaturunu aşağı salır: Duzdan gələn ionlar zülal yüklərini neytrallaşdırır və bu da yumurta qarışığının qatılaşmasına və daha aşağı temperaturda qalmasına səbəb olur.
2. Teksturanı və ağız dadını yaxşılaşdırır: Bişirməzdən əvvəl duz əlavə etmək zülalların çox möhkəm bağlanmasının və nəmin xaric olmasının qarşısını alır və nəticədə daha nəmli, daha yumşaq yumurta əldə edir.
3. Sənaye emalının üstünlükləri: Kommersiya məqsədli maye yumurta istehsalında duzun əlavə edilməsi emulsiya xüsusiyyətlərini və donma-ərimə stabilliyini artırır və bununla da dondurulmuş məhsulların raf ömrünü uzadır.
- Təsvir: Hər maşın üçün dəqiq və cəlbedici təsvir yazmağınız daha yaxşı olar. Bunun üçün chat.openai.com saytına daxil olaraq, orada aşağıdakı kimi sorğu yarada bilərsiniz: "Create the most powerful SEO-friendly text about [avtomobil modeli] for rentacarXNUMX.az site." Qeyd: "[avtomobil modeli]" yerinə təsvirini yazmaq istədiyiniz avtomobilin adını qeyd edin.
- Applications
Duzlu yumurta mayesi ilə duzlu yumurta sarısı mayesi arasındakı fərqlər:
Duzlu bütöv yumurta mayesi: Təzə yumurtaların qabıqlarının soyulması, ağı və sarısının təbii nisbətlərində qarışdırılması və müəyyən miqdarda yeməli duzun qarışdırılması ilə istehsal olunur. Bütün yumurtanın hərtərəfli qida profilini qoruyaraq balanslaşdırılmış zülal, yağ və nəm nisbəti təklif edir. Çörəkçilik və ya surimi emalı kimi tətbiqlərdə vahid zülal tərkibi və müvafiq nəmlik təmin edir və nəticədə daha yumşaq, nəmli hazır məhsul əldə edilir. Standart tortlarda, çörəklərdə və şirniyyatlarda, eləcə də müəyyən Çin yeməklərində və ət məhsullarında geniş istifadə olunur.
Duzlu yumurta sarısı mayesi: Yumurta ağını təzə yumurtadan ayırmaq və yalnız sarısını müəyyən miqdarda yeməli duz ilə emal etməklə istehsal olunur. Tərkibində yumurta ağı yoxdur və yağ, lesitin və xolesterolun konsentrasiyası bütöv yumurta mayesindən xeyli yüksəkdir. Əlavə edilmiş duz sarısının fosfolipidlərinin emulsiya xüsusiyyətlərini və donma-ərimə stabilliyini artırır, yağ-su ayrılmasının qarşısını alır. Mayonez, salat sousları, krem, premium krem içlikləri və peçenye hazırlamaq üçün əsas tərkib hissəsidir.
| Product Information | |
| Mənşə yeri: | Dalian, Çin |
| Product Adı: | Duzlu Bütöv Yumurta Mayesi |
| Material: | Təzə yumurta |
| Ingredient: | Təzə yumurta, süfrə duzu |
| Paketi: | 10kq / karton |
| Paket materialları: | Plastik kompozit torba (içəridə), büzməli qutular (xaricdə) |
| Product Description: | Duzlu maye yumurta, təzə bütöv yumurtaları çalmaqla və müəyyən bir nisbətdə duz əlavə etməklə hazırlanmış sənaye üsulu ilə istehsal olunan, pasterizə edilmiş yumurta məhsuludur; o, adətən kommersiya məqsədləri üçün yemək bişirməkdə, çörəkçilikdə və salat souslarının hazırlanmasında istifadə olunur. |
| Applications: | Salat sousunun hazırlanması, kommersiya mətbəx əməliyyatları |
| Function: | Tərkibində duz var; xüsusi duzlu yeməklərin və sousların emalı üçün uyğundur. |
| Saxlama şərtləri: | Dondurulmuş yerdə -18℃ altında saxlayın |
| Saxlama müddəti: | 24 aylıq |
| Sertifikatlaşdırma: | HACCP, BRC, ISO22000, Koşer, Halal |
1. Salat sousu istehsalı: Sabit emulsiya və əsas səviyyədə duzluluq təmin edir.
2. Ticarət mətbəxləri: Qızardılmış yumurta, yumurta pancake və ya yumurta ilə örtülmüş qabların tez hazırlanması üçün istifadə olunur.
