Bütün Kateqoriyalar

məhsul

Wasabi tozu
Wasabi Yapışdırın
Horseradish
Hörmətli Vasabi
Xardal
Soya sousu
Sirkə
Sake
Mirin
tumarlamaq
Anında yemək
Mayonez
Gyoza
Bao çörəkləri
Dikbaşlıq
Səhər yeməyi
Sansho
yuzu
İçkilər
Qızardılmış toyuq
udon
Quru Meyvə Qəlyanaltıları
Dondurulmuş Dəniz məhsulları
Yumurta məhsulları
Zavoddan Birbaşa Təchizat Şirinləşdirilmiş Maye Tam Yumurta Şəkəri Əlavə Edilmiş Tam Yumurta Mayesi
Zavoddan Birbaşa Təchizat Şirinləşdirilmiş Maye Tam Yumurta Şəkəri Əlavə Edilmiş Tam Yumurta Mayesi
Zavoddan Birbaşa Təchizat Şirinləşdirilmiş Maye Tam Yumurta Şəkəri Əlavə Edilmiş Tam Yumurta Mayesi
Zavoddan Birbaşa Təchizat Şirinləşdirilmiş Maye Tam Yumurta Şəkəri Əlavə Edilmiş Tam Yumurta Mayesi
Zavoddan Birbaşa Təchizat Şirinləşdirilmiş Maye Tam Yumurta Şəkəri Əlavə Edilmiş Tam Yumurta Mayesi
Zavoddan Birbaşa Təchizat Şirinləşdirilmiş Maye Tam Yumurta Şəkəri Əlavə Edilmiş Tam Yumurta Mayesi

Zavoddan Birbaşa Təchizat Şirinləşdirilmiş Maye Tam Yumurta Şəkəri Əlavə Edilmiş Tam Yumurta Mayesi

1. Sabit köpük: Şəkər yumurta qarışığının özlülüyünü artırır və zülalların ətrafında möhkəm bir təbəqə əmələ gətirir, hava qabarcıqlarının partlamasının və ya çökməsinin qarşısını alır.

2. İncə tekstura: Çalğı zamanı daha çox incə hava qabarcıqlarını tutur və nəticədə həcm əhəmiyyətli dərəcədə genişlənir və son məhsulda (məsələn, biskvitdə) yumşaq, havadar qırıntı quruluşu yaranır.

3. Yüksək osmotik təzyiq: Yüksək şəkər tərkibi (kommersiya məhsullarında çox vaxt 45%-dən 55%-ə qədər şəkər olur) suyun aktivliyini azaldır və bununla da mikrobların böyüməsini maneə törədir.

4. Çörək bişirməyə xas: Tort, peçenye və desertlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur; məhsulun strukturunu yaxşılaşdırarkən şirinlik təmin edir.

5. Sənaye maye yumurtası: Pasterizə edilmiş və şirinləşdirilmiş kommersiya məqsədli emal olunmuş məhsul; təzə yumurtalarla müqayisədə uzun müddət saxlanması və sənaye miqyasında istifadə üçün ölçülməsi daha asandır.

Product Information
Mənşə yeri: Dalian, Çin
Product Adı: Şirinləşdirilmiş Maye Yumurta/Şəkər Əlavə Edilmiş Yumurta Mayesi
Material: Təzə yumurta
Ingredient: Təzə yumurta, ağ dənəvər şəkər, qlükoza tozu
Paketi: 400 q*30 kisə/karton
Paket materialları: Kompozit film rulonları (içəridə), Büzməli qutular (xaricdə)
Product Description: Şirinləşdirilmiş maye yumurta, təzə yumurtaları dənəvər şəkərlə qarışdırmaqla hazırlanan maye yumurta məhsuludur; əsasən tortlar, yumurtalı piroqlar və dondurma kimi desertlərin hazırlanmasında istifadə olunur, raf ömrünü uzatmağa və bişirmə prosesini asanlaşdırmağa kömək edir.
Applications: Çörəkçilik və şirniyyat istehsalı, Ənənəvi yemək və içkilər
Function: Köpük sabitliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır, bişmiş məhsulların ağız dadını yaxşılaşdırır və sənaye raf ömrünü uzadır.
Saxlama şərtləri: Dondurulmuş yerdə -18℃ altında saxlayın
Saxlama müddəti: 24 aylıq
Sertifikatlaşdırma: HACCP, BRC, ISO22000, Koşer, Halal

1. Biskvit və şifon tortlar: Bütöv yumurta və ya yumurta ağlarını şəkərlə çalmaq köpük strukturunu sabitləşdirir və nəticədə yumşaq, havadar və incə teksturalı tort əldə edilir.

2. Peçenye və biskvitlər: Şirinləşdirilmiş yumurta qarışığının yağlarla qarışdırılması bişirmə zamanı karamelləşməni artırır, xırtıldayanlığı və ətri artırır.

3. Yumurtalı piroqlar və pudinqlər: Şəkər yumurta-süd qarışığında həll olur; yüksək istilikdə bişirildikdə və ya buxarlandıqda zərif, hamar və incə bir tekstura əmələ gətirir.

4. Qaynar su ilə tökülmüş yumurta şorbası: Yumurtanı qaba çırpın, şəkər əlavə edin və qaynar su tökərək yumurta damcısı şorbası hazırlayın; tekstura hamar və yumşaqdır, bu da onu tez və sadə bir səhər yeməyi seçiminə çevirir.

5. Qəhvəyi şəkərli yumurta şorbası: Yumurta qarışığını qəhvəyi şəkərlə bişirmək və ya dəmləmək, doğuşdan sonra və ya fiziki zəiflik dövrlərində enerjini tez bərpa etmək üçün geniş yayılmış bir vasitədir.

araşdırma