EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Topdansatış üçün uyğun qiymətə duzlu yumurta sarısı mayesi, duzlu yumurta sarısı mayesi
1. Dondurmadan qorunma: Saf, duzsuz yumurta sarısı mayesi dondurulduqda geri dönməz bərkiməyə və jeleləşməyə məruz qalır; duzun əlavə edilməsi bu fenomenin qarşısını effektiv şəkildə alır.
2. Yüksək emulsiya: Yüksək lesitin tərkibini saxlayır və bu da sabit, parlaq bir emulsiya sisteminin əmələ gəlməsinə imkan verir.
3. Əvvəlcədən hazırlanmış dad: Təbii əsas duzluluğa malikdir və bu da onu sənaye və ya kommersiya mətbəxlərində spesifik sousların hazırlanması üçün əlverişli edir.
- Təsvir: Hər maşın üçün dəqiq və cəlbedici təsvir yazmağınız daha yaxşı olar. Bunun üçün chat.openai.com saytına daxil olaraq, orada aşağıdakı kimi sorğu yarada bilərsiniz: "Create the most powerful SEO-friendly text about [avtomobil modeli] for rentacarXNUMX.az site." Qeyd: "[avtomobil modeli]" yerinə təsvirini yazmaq istədiyiniz avtomobilin adını qeyd edin.
- Applications
Duzlu yumurta mayesi ilə duzlu yumurta sarısı mayesi arasındakı fərqlər:
Duzlu bütöv yumurta mayesi: Təzə yumurtaların qabıqlarının soyulması, ağı və sarısının təbii nisbətlərində qarışdırılması və müəyyən miqdarda yeməli duzun qarışdırılması ilə istehsal olunur. Bütün yumurtanın hərtərəfli qida profilini qoruyaraq balanslaşdırılmış zülal, yağ və nəm nisbəti təklif edir. Çörəkçilik və ya surimi emalı kimi tətbiqlərdə vahid zülal tərkibi və müvafiq nəmlik təmin edir və nəticədə daha yumşaq, nəmli hazır məhsul əldə edilir. Standart tortlarda, çörəklərdə və şirniyyatlarda, eləcə də müəyyən Çin yeməklərində və ət məhsullarında geniş istifadə olunur.
Duzlu yumurta sarısı mayesi: Yumurta ağını təzə yumurtadan ayırmaq və yalnız sarısını müəyyən miqdarda yeməli duz ilə emal etməklə istehsal olunur. Tərkibində yumurta ağı yoxdur və yağ, lesitin və xolesterolun konsentrasiyası bütöv yumurta mayesindən xeyli yüksəkdir. Əlavə edilmiş duz sarısının fosfolipidlərinin emulsiya xüsusiyyətlərini və donma-ərimə stabilliyini artırır, yağ-su ayrılmasının qarşısını alır. Mayonez, salat sousları, krem, premium krem içlikləri və peçenye hazırlamaq üçün əsas tərkib hissəsidir.
| Product Information | |
| Mənşə yeri: | Dalian, Çin |
| Product Adı: | Duzlu Yumurta Sarısı Mayesi/Duzlu Yumurta Sarısı Mayesi |
| Material: | Təzə yumurta sarısı |
| Ingredient: | Təzə yumurta sarısı, xörək duzu |
| Paketi: | 10kq / karton |
| Paket materialları: | Plastik kompozit torba (içəridə), büzməli qutular (xaricdə) |
| Product Description: | Duzlu yumurta sarısı mayesi, təzə yumurta sarısına müvafiq miqdarda duz əlavə etməklə və qarışığı pasterizasiyaya məruz qoymaqla hazırlanan sənaye maye yumurta məhsuludur; əsasən mayonez, salat sousları və müəyyən çörək məhsullarının istehsalında istifadə olunur. Əla emulsiya sabitliyi və axıcılığı təmin edir və dondurma zamanı denaturasiyanın qarşısını alır. |
| Applications: | Ədviyyat sousları, Qida emalı |
| Function: | Sousların emulsiyasını artırır, duzlu yumurta sarısının əl ilə soyulması və ya sarısının ayrılması kimi yorucu addımları aradan qaldırır və qida təhlükəsizliyini təmin edir. |
| Saxlama şərtləri: | Dondurulmuş yerdə -18℃ altında saxlayın |
| Saxlama müddəti: | 24 aylıq |
| Sertifikatlaşdırma: | HACCP, BRC, ISO22000, Koşer, Halal |
1. Sous istehsalı: Mayonez, salat sousları və müxtəlif mürəkkəb sousların istehsalında geniş istifadə olunur.
2. Bişirmə və bişirmə: Duzlu, duzlu dad və ya spesifik tekstura tələb edən xəmir xörəkləri və yeməklər üçün əlverişli, asan saxlanılan və asanlıqla əldə edilə bilən yarımfabrikat tərkib hissəsi kimi xidmət edir.
